सौंफ कैसे पहचानें शुद्ध या मिलावटी? | 100% Natural Saunf पहचानने का आसान तरीका 2025

⭐ सौंफ कैसे पहचानें शुद्ध / अशुद्ध? (Complete Guide 2025) Saunf (Fennel Seeds) हर घर की ज़रूरत है—चाहे पाचन के लिए, चाय में, मिठाई में या पूजा-पाठ में। लेकिन बाजार में आजकल मिश्रण, कृत्रिम रंग, पुरानी सौंफ और मिलावट बहुत मिल रही है। इसलिए असली और शुद्ध सौंफ पहचानना जरुरी है। इस लेख में हम जानेंगे: शुद्ध सौंफ की पहचान अशुद्ध/मिलावटी सौंफ कैसे दिखती है घर पर टेस्ट करने के आसान तरीके कौन-सी सौंफ खरीदनी चाहिए

✅ 1. शुद्ध सौंफ की पहचान कैसे करें? 1. रंग (Color Test) शुद्ध सौंफ नेचुरली हल्की हरी + हल्का ब्राउन टोन में होती है। बहुत ज्यादा गहरी या चमकदार हरी सौंफ पर कृत्रिम रंग (डाई) होने की संभावना अधिक है। 2. सुगंध (Aroma Test) असली सौंफ से ताज़ी, मीठी और प्राकृतिक खुशबू आती है। अगर खुशबू बहुत तेज़, केमिकल जैसी या बिल्कुल नहीं है—तो सौंफ अच्छी नहीं है। 3. स्वाद (Taste Test) शुद्ध सौंफ हल्का मीठा + ठंडक देने वाला स्वाद देती है। कड़वाहट, बदबू या अजीब स्वाद = पुरानी या मिलावटी सौंफ। 4. आकृति (Shape & Texture) असली सौंफ लंबी, पतली, हल्की मुड़ी हुई और दाने एक-समान होते हैं। तूटे हुए, धूल वाले या बेहद छोटे दाने मिलावट का संकेत हैं। ❌ 2. अशुद्ध / मिलावटी सौंफ की पहचान 1. Artificial रंग चढ़ा हुआ बहुत ज्यादा हरी और चमकदार हाथ से रगड़ने पर हल्का हरा रंग निकलता है पानी में डालो तो तुरंत रंग छोड़ दे 2. पुरानी सौंफ रंग हल्का भूरा खुशबू कम या बिल्कुल नहीं स्वाद में कड़वाहट 3. वजन में धोखा कई बार सौंफ में सूखे पत्ते, डंठल और भूसी मिला दी जाती है दानों में नमी भी डाली जाती है ताकि वजन बढ़े 🧪 3. घर पर 3 आसान टेस्ट (Home DIY Tests) ✔ 1. पानी टेस्ट एक गिलास साफ पानी लें → सौंफ डालें शुद्ध सौंफ → नीचे बैठेगी, कोई रंग नहीं छोड़ेगी मिलावटी सौंफ → ऊपर तैरेगी या पानी को हरा रंग दे देगी ✔ 2. Tissue पेपर टेस्ट एक टिश्यू पर थोड़ी सौंफ रखकर हल्का दबाएं अगर टिश्यू पर हरा/पीला निशान आए → रंग मिला हुआ है ✔ 3. Crushing टेस्ट उंगलियों से दो दानों को क्रश करें शुद्ध सौंफ से ताज़ी खुशबू आएगी बदबू, रंग या केमिकल smell = मिलावट ⭐ 4. शुद्ध सौंफ कौन-सी खरीदनी चाहिए? सौंफ खरीदते समय हमेशा यह देखें: Transparent pouch हो (अंदर साफ दिखे) किसी तरह का artificial चमक ना हो Zip-lock pack हो ताकि freshness रहे FSSAI/Manufacturer details clear हों ताज़ी हरी-भूरी natural सौंफ हो 👉 NutrixSo 100% Natural Fennel Seeds No added color Natural greenish-brown shade Cleaned & graded Moisture-free Airtight zip-lock pouch (आप चाहें तो मैं इसी के लिए एक अलग Product Promotion Paragraph + CTA भी जोड़ दूँ) 🎯 5. Short Summary (SEO Friendly) सौंफ का प्राकृतिक रंग हल्का हरा + हल्का भूरा होता है Artificially colored सौंफ बहुत चमकीली होती है पानी टेस्ट और टिश्यू टेस्ट से घर पर मिलावट पकड़ सकते हैं ताज़ी सुगंध, मीठा स्वाद और समान दाने = शुद्ध सौंफ